Filet de maquereau en escabèche : 28 €

Caviar de Neuvic, :  30 €
pommes Darphin et oeuf confit

Escalope de foie gras de canard poêlée : 35 €
Déclinaison de prunes

A partir de juillet et selon arrivage et sur commande

Ragout de queues d’écrevisses : 60 €
morilles à la crème de Savagnin

Filet de boeuf cuit basse température puis rôti : 45 €
polenta  et morilles

Jarret de porc, sabayon de vin rouge : 40 €

Plateau de fromages : 19 €

Parfait glacé au thé Earl grey: 18 €
choc blanc et noir

Assortiment de glaces : 15 €
et sorbets maison

Biscuit amandes et framboises : 18 €

Panacotta Stoptou et poires pochées : 16 €